Le Champ d'à côté
Réalisation de planches "permanentes"
Nous cultivons sur des "planches" (bandes de terre) de 80 cm de large sur 12 m de long.
Ces "planches" sont dites "permanentes" puisqu'une fois tracées au sol, elles restent en place.
Les endroits cultivés sont donc toujours les mêmes, les chemins de passage également.
Nous travaillons sur 108 planches et donc en tout:
108 planches*12m*80 cm= 1037 m² de culture.
Préparation des planches
A l'automne, chaque planche est préparée en fonction des cultures qu'elle va acueillir
La préparation contient : un léger travail du sol, une fumure, un paillage
Le travail du sol se fait essentiellement au pousse-pousse (sorte de charrue à bras)
la fumure consiste en du fumier de cheval, de mouton, du compost végétal...
Le paillage est ajouté ensuite pour protéger le sol (paille, foin, broyat, compost...)
Au printemps, avant les plantations ou les semis, le paillage est retiré
le sol est alors travaillé à la "campagnole"
Durant l'année
Durant une saison, chaque planche recevra 1, 2 ou 3 cultures différentes, par exemple :
En mars, une première culture de radis qui restera 2 mois jusqu'en mai
Puis de juin à août une culture de haricot qui durera 3 mois
Et à l'automne, une dernière culture de mâche...
Si une planche est inutilisée, soit nous semons un "engrais vert" (vesce, seigle..)
Soit nous la paillons afin que la terre ne soit jamais "nue"
Irrigation
L'arrosage se fait soit par aspersion, soit par goutte à goutte
Le binage est réalisé le plus régulièrement possible,
Il aère le sol et fait remonter l'humidité
Certaines cultures sont paillées afin de limiter l'évaporation.
Prévention et soin
Le travail en préventif est privilégié afin d'éviter les maladies
A base de purins, de décoctions, de préparations biodynamiques...
Si une maladie survient, nous soignons également avec des plantes,
Aucun produit phytosanitaire n'est utilisé sur le terrain même ceux autorisés en AB
Les semences
Pour certains légumes, nous récupérons les graines d'une année sur l'autre,
Sinon, elles sont achetées à des semenciers bio et aucune nesont Hybrides
Nous réalisons l'ensemble des plants afin de maîtriser tout le cycle de croissance
Ce qui pousse aussi dans le champ
Sur le terrain nous intégrons également des arbres fruitiers et d'ornement,
Des bandes fleuries, des plantes aromatiques et médicinales,
Pour la cuisine, pour se soigner et soigner les plantes
Et surtout, parce que c'est joli...
